Last updated 25-04-2010Pasta mosterd
Ingrediënten: voor 4 personen
700gr Kipfilet
boter en olie
zout en peper
1 ui
1 teentje knoflook (mag ook meer)
3 eetlepels grove mosterd (met pitjes)
¼ liter droge witte wijn
200 ml slagroom
citroensap
groene tagliatelle
Bak de blokjes kipfilet in een pan met beetje boter en olie, zout en peper en houd warm.
In een hapjespan of wok de ui en knoflook fijn snijden en fruiten.
Mosterd erbij en door roeren daarna met de wijn blussen.
In laten koken tot 1/3 daarna slagroom erbij.
5 min zachtjes laten koken daarna op smaak brengen met zout, peper en citroensap.
Kipfilet erbij en dan nog 5 min laten stoven.
Doe de pasta tijdens de slagroom in de pan.