Sabine's Site

Recepten

Sushi yakitori

yakitori

Ingrediënten
450 gram kipfilet in blokjes
4 lenteuitjes
geroosterde sesamzaadjes
zonnebloemolie
50 ml Japanse sojasaus
25 ml mirin (japanse kookwijn)
15 gram suiker
25 ml sake

Meng de ingrediënten voor de saus in een pan en laat het geheel 5 minuten zachtjes koken. Laat de saus afkoelen. Marineer de kip een half uur in een gedeelte van de saus. Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de stokjes. Verhit op een grillplaat of in een bakpan een beetje olie, grill of bak de stokjes ongeveer 4 minuten aan beide kanten. Verwarm de rest van de marinade. Leg de stokjes op een bedje van kleingesneden lenteuitjes.Schep wat van de marinade over de stokjes en bestrooi ze met sesamzaadjes

« Index »