Sabine's Site

Recepten

Sushi gunkan maki

gunkan maki (sushi bootje)

Bevochtig je handen en vorm in je hand een bolletje sushirijst (ter grootte van een pingpong balletje) tot een rechthoekige bal. Pak met droge handen een reepje nori (2,5 x 15 cm) en wikkel dat om de rijst heen, met de gladde kant naar buiten. Plak dicht met een rijstkorrel. Druk de rijst een beetje plat en smeer wat wasabi op de rijst. Schep de topping op de rijst: kuit van de vliegende vis, oester, zalmkuit, kleine garnaaltjes, kwarteleitje, enz.

« Index »